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Wilder Hopfen im Frühjahr und Sommer
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Hopfenspitzen im Mai bis Juni
Die jungen oberirdischen Triebspitzen des Wilden Hopfen (Humulus lupulus) sind einfach zu ernten und schmecken fabelhaft.
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Hopfendolden im August bis September
Die Hopfendolden der weiblichen Pflanze des Wilden Hopfen (Humulus lupulus) riechen und schmecken frisch gepflückt typisch bitter und würzig nach Bier. Auch für medizinische Zwecke werden die Inhaltsstoffe der Dolden genutzt.